ブルーベリー　Blueberry

 

ブルーベリーには実は大変多くの品種があることは意外と知られてはいません。

 

その中で、冷涼地に育つハイ・ブッシュと呼ばれる系統の品種は果実が大きく、味が良いことで知られています。

 

ニコロ・ヴィンヤードに植わっている５種類のブルーベリーは、いずれもこのハイブッシュ系統のもの。

 

具体的には、

　エチョータ (Echota)、

　レガシー (Legacy)、

　ハンナズ・チョイス (Hanna’s Choice)、

　カーラズ・チョイス (Cara’s Choice)、

　ブルーレイ (Blueray)、

です。

 

それぞれに個性があります。

その個性の違いを見つけることも楽しみです。

 

 

ジャムやドリンク、あるいはマフィンに入れたりと、加工して楽しむことはもちろんですが、生の果実をそのまま口に放り込むのが一番！